江科高剪切-立式蛋黄酱配料系统
“江科高剪切-立式蛋黄酱配料系统”参数说明
| 是否有现货： | 否 | 认证： | CE; ISO9001 |
| 乳化机类型： | 均质乳化机 | 效果： | 高剪切乳化机 |
| 工作方式： | 真空乳化机 | 适用场所： | 工业生产用 |
| 适用物料： | 食品 | 料筒形状： | 锥形 |
| 应用领域： | 食品 | 品牌： | JKE |
| 电机功率： | 15Kw | 生产能力： | 1000L |
| 主轴转速： | 3000 | 装置方式： | 固定式 |
| 型号： | SPS | 规格： | SPS-1000L |
| 商标： | JKE | 包装： | 木箱 |
| 产量： | 1000 |
“江科高剪切-立式蛋黄酱配料系统”详细介绍
江科高剪切-立式蛋黄酱配料系统
系统简介：
SPS系列蛋黄酱/沙拉酱配料系统是一款专业针对蛋黄酱等油水相乳化配料的系统，根据蛋黄酱类的生产工艺，SPS的搅拌形式更适合类蛋黄酱物料黏度的产品的搅拌，乳化是蛋黄酱生产和SPS的核心，我们采用了基于管道式在线三相微乳化原理的生产方式，油水相被分为小的单元，在乳化功能区内相遇，完成油水相与乳化剂之间的乳化络合，这样的设计可以让设计师在整个系统中指定功能区域的划分，更好的对整个工艺过程进行调整和优化，比如在乳化功能区域，加强乳化能力，使油相被乳化为更微细的液滴，并第一时间与水相和乳化剂形成络合，得到稳定的水包油乳化体系，从而解决了罐内搅拌乳化功能区不分明的宏观乳化方式容易引起的，搅拌方式互相干扰导致的油滴粒度分布太宽，产品稳定性型差，容易析油等问题，并且SPS具备了在线连续化生产的拓展能力。
SPS真空均质乳化机技术参数
型号 ?5L ?10L ?30L ?50L ?100L ?150L ?250L ?350 L ?500L ?650 L ?1000 L
真空均质乳化锅
设计容积（升） ?6L ?12L ?35L ?63L ?120L ?165L ?250L ?350L ?500L ?650L ?1000L
工作容积（升） ?5 ?10 ?30 ?50 ?100 ?150 ?200 ?280 ?400 ?520 ?800
刮板搅拌功率(KW) ?0.55 ?0.55 ?0.75 ?0.75 ?1.1 ?1.1 ?1.5 ?2.2 ?3 ?3 ?7.5
刮板搅拌速度
(转/分钟） ?0-86 转/分钟 ?0-65 转/分钟 ?0~45 ?转/分钟
均质功率(KW) ?0.75 ?1.1 ?1.5 ?1.5 ?3 ?3 ?4 ?5.5 ?7.5 ?11 ?15
均质器直径(mm) ?50 ?50 ?80 ?80 ?100 ?100 ?125 ?125 ?150 ?150 ?250
均质速度( 转/分钟) ?0~3000 转/分钟
蒸汽加热 ?蒸汽加热
电加热功率(KW) ?2 ?2 ?2 ?4 ?6 ?6 ?12 ?12 ?18 ?24 ?24
真空泵功率（KW） ?0.18 ?0.18 ?0.37 ?0.37 ?0.55 ?1.5 ?2.2 ?2.2 ?2.2 ?2.2 ?3
升降方式 ?电动丝杆升降 ?液压升降
水锅搅拌
设计容积 ?3 ?6 ?20 ?35 ?70 ?95 ?130 ?170 ?300 ?400 ?600
工作容积（升） ?2.5 ?5 ?17 ?28 ?60 ?85 ?100 ?130 ?250 ?320 ?480
搅拌功率(KW) ?0.18 ?0.18 ?0.55 ?0.55 ?0.55 ?0.55 ?0.75 ?0.75 ?1.1 ?1.1 ?1.5
搅拌速度( 转/分钟) ?1400 转/分钟
蒸汽加热 ?蒸汽加热
电加热功率(Kw) ?1 ?1 ?2 ?2 ?4 ?6 ?8 ?12 ?12 ?12 ?18
油锅搅拌
设计容积（升） ?3 ?6 ?15 ?20 ?50 ?70 ?130 ?200 ?250 ?300 ?500
工作容积（升） ?2.5 ?5 ?13 ?22 ?40 ?65 ?100 ?160 ?200 ?240 ?800
搅拌功率r(KW) ?0.37 ?0.37 ?0.55 ?0.55 ?0.55 ?0.55 ?0.75 ?0.75 ?1.1 ?1.1 ?1.5
搅拌速度( 转/分钟) ?1400 转/分钟
蒸汽加热 ?蒸汽加热
电加热功率(Kw) ?1 ?1 ?2 ?2 ?4 ?6 ?8 ?12 ?12 ?12 ?18
备注：Note:
1.本系列设备可根据客户物料非标定制，以符合工艺需要。如满足黏度较大、均质功能强化、热敏性物料等要求。
2.接口方式可选择（卡箍、螺纹、法兰）。
3.物料接触部分不锈钢材料可选用304不锈钢，316/316L不锈钢，高硬度钢如2Cr13，9Cr18等。
4.密封材料：硅橡胶，氟橡胶，乙丙橡胶，聚四氟乙烯。
5.变频调速，非变频调速，防暴设计，非防爆设计。
6.可根据客户厂房高度情况，进行优化设计，以方便客户需要。
系统简介：
SPS系列蛋黄酱/沙拉酱配料系统是一款专业针对蛋黄酱等油水相乳化配料的系统，根据蛋黄酱类的生产工艺，SPS的搅拌形式更适合类蛋黄酱物料黏度的产品的搅拌，乳化是蛋黄酱生产和SPS的核心，我们采用了基于管道式在线三相微乳化原理的生产方式，油水相被分为小的单元，在乳化功能区内相遇，完成油水相与乳化剂之间的乳化络合，这样的设计可以让设计师在整个系统中指定功能区域的划分，更好的对整个工艺过程进行调整和优化，比如在乳化功能区域，加强乳化能力，使油相被乳化为更微细的液滴，并第一时间与水相和乳化剂形成络合，得到稳定的水包油乳化体系，从而解决了罐内搅拌乳化功能区不分明的宏观乳化方式容易引起的，搅拌方式互相干扰导致的油滴粒度分布太宽，产品稳定性型差，容易析油等问题，并且SPS具备了在线连续化生产的拓展能力。
SPS真空均质乳化机技术参数
型号 ?5L ?10L ?30L ?50L ?100L ?150L ?250L ?350 L ?500L ?650 L ?1000 L
真空均质乳化锅
设计容积（升） ?6L ?12L ?35L ?63L ?120L ?165L ?250L ?350L ?500L ?650L ?1000L
工作容积（升） ?5 ?10 ?30 ?50 ?100 ?150 ?200 ?280 ?400 ?520 ?800
刮板搅拌功率(KW) ?0.55 ?0.55 ?0.75 ?0.75 ?1.1 ?1.1 ?1.5 ?2.2 ?3 ?3 ?7.5
刮板搅拌速度
(转/分钟） ?0-86 转/分钟 ?0-65 转/分钟 ?0~45 ?转/分钟
均质功率(KW) ?0.75 ?1.1 ?1.5 ?1.5 ?3 ?3 ?4 ?5.5 ?7.5 ?11 ?15
均质器直径(mm) ?50 ?50 ?80 ?80 ?100 ?100 ?125 ?125 ?150 ?150 ?250
均质速度( 转/分钟) ?0~3000 转/分钟
蒸汽加热 ?蒸汽加热
电加热功率(KW) ?2 ?2 ?2 ?4 ?6 ?6 ?12 ?12 ?18 ?24 ?24
真空泵功率（KW） ?0.18 ?0.18 ?0.37 ?0.37 ?0.55 ?1.5 ?2.2 ?2.2 ?2.2 ?2.2 ?3
升降方式 ?电动丝杆升降 ?液压升降
水锅搅拌
设计容积 ?3 ?6 ?20 ?35 ?70 ?95 ?130 ?170 ?300 ?400 ?600
工作容积（升） ?2.5 ?5 ?17 ?28 ?60 ?85 ?100 ?130 ?250 ?320 ?480
搅拌功率(KW) ?0.18 ?0.18 ?0.55 ?0.55 ?0.55 ?0.55 ?0.75 ?0.75 ?1.1 ?1.1 ?1.5
搅拌速度( 转/分钟) ?1400 转/分钟
蒸汽加热 ?蒸汽加热
电加热功率(Kw) ?1 ?1 ?2 ?2 ?4 ?6 ?8 ?12 ?12 ?12 ?18
油锅搅拌
设计容积（升） ?3 ?6 ?15 ?20 ?50 ?70 ?130 ?200 ?250 ?300 ?500
工作容积（升） ?2.5 ?5 ?13 ?22 ?40 ?65 ?100 ?160 ?200 ?240 ?800
搅拌功率r(KW) ?0.37 ?0.37 ?0.55 ?0.55 ?0.55 ?0.55 ?0.75 ?0.75 ?1.1 ?1.1 ?1.5
搅拌速度( 转/分钟) ?1400 转/分钟
蒸汽加热 ?蒸汽加热
电加热功率(Kw) ?1 ?1 ?2 ?2 ?4 ?6 ?8 ?12 ?12 ?12 ?18
备注：Note:
1.本系列设备可根据客户物料非标定制，以符合工艺需要。如满足黏度较大、均质功能强化、热敏性物料等要求。
2.接口方式可选择（卡箍、螺纹、法兰）。
3.物料接触部分不锈钢材料可选用304不锈钢，316/316L不锈钢，高硬度钢如2Cr13，9Cr18等。
4.密封材料：硅橡胶，氟橡胶，乙丙橡胶，聚四氟乙烯。
5.变频调速，非变频调速，防暴设计，非防爆设计。
6.可根据客户厂房高度情况，进行优化设计，以方便客户需要。
编辑：北京江科自动化有限公司 时间：2018/05/11